Los que conozcáis, o seáis de aquella zona, sabéis que valorio es un parque o bosque de Zamora; ciudad castellana, pequeña, acogedora y muy tranquila,…pero con mucho encanto. Un clima típico de Castilla, con inviernos fríos y veranos tórridos y secos, aunque las noches veraniegas sean una envidia para los zamoranos residentes en Madrid.
De la gastronomía zamorana, podemos destacar legumbres, como el garbanzo de Fuentesauco o el habón sanabrés, hortalizas como el ajo de secano, verduras como la judía, el tomate o la berza, hongos y setas de los abundantes pinares, quesos, embutidos y carnes de Aliste y Sanabria.
Destacar también los vinos de Toro y su comarca.
Pues bien, todos estos productos no los tenemos, somos más bien pequeños en el sector de la restauración; pero si que os podemos ofrecer un buen chuletón de Aliste con un Colegiata tinto.
Quedará encantado.
Les esperamos.
